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欧博官网(www.aLLbetgame.us):婆婆腌咸鸭蛋有技巧:用上这个土方子,鸭蛋起沙流油,一学就会

admin2021-08-2821

导语:腌咸鸭蛋,别再用盐水泡了,换做用它,鸭蛋个个起沙流油,真好吃

早餐喝一碗白粥,既能暖身,又清淡康健,不外只喝白粥又过于寡淡,以是人们在喝白粥的时刻,会选择搭配一些小菜,小咸菜、咸鸭蛋等都是不错的选择,这样便能吃一份既清淡又口感厚实的早餐,这次要分享给人人的即是咸鸭蛋的做法,咸鸭蛋是一款异常有特色的美食小吃,外表雅观、咸味适中且食用利便,深受民众的喜欢,是一款老小皆宜食用的食物,实在咸鸭蛋的做法也异常简朴,信托人人只要牢牢掌握其中的技巧,便能做出好吃的咸鸭蛋,我们一起学习做法。

咸鸭蛋的做法:

备用食材:

鸭蛋20个,食盐220克,八角8个,香叶5片,胡椒1把,桂皮1段,高度白酒适量;

制作历程:

第一步,首先将需要的鸭蛋个数准备好,当让也可以根据小我私人的喜欢准备,将鸭蛋的外壳用清水刷洗清洁,这样烹饪历程中才气加倍保证清洁卫生,洗净的鸭蛋需要将其彻底的沥干水分;

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睁开全文

第二步,同时将八角、香叶、胡椒和1小段桂皮准备出来,放在摒挡机中,打成细细的粉状,盛在一个盘子中,再放入需要的盐的量,充实的搅拌平均待用;

第三步,在一个清洁的容器中,倒上适量的白酒,然后将沥干水分的鸭蛋,放入在白酒中,沾上一层白酒,然后再放入香料中,裹一层香料,准备出来适量的保鲜膜;

第四步,将保鲜膜平铺在案板上,将依次裹上白酒、香料的鸭蛋,包裹在保鲜膜中,注重收紧收口,将每一个鸭蛋都根据这个方式做好,分袋子装好,腌制差不多50天的时间;

第五步,然后将腌制好的鸭蛋取出来,冲洗清洁后,在锅中添上水,冷水下入锅中,煮至熟透后,即可捞出来享用,配上一碗白粥,异常鲜味。

烹饪小技巧:1、鸭蛋自己即是一种富含卵白质、钙、铁等营养元素的食物,有着一定的食疗价值,对于滋阴润肺、以及止咳等都有一定的辅助,异常适合在干燥的秋季享用,而用其加工而成的咸鸭蛋,更是营养价值厚实,尤其是其中的钙含量厚实,对于促进骨骼的生长发育有辅助,咸鸭蛋的做法照样婆婆分享给我的,用上婆婆分享的这个土方子,鸭蛋个个能起沙流油,特其余好吃。

2、小编提醒,腌咸鸭蛋的时刻需要注重,首先鸭蛋的外壳要仔细的洗濯清洁,吃着才会加倍的卫生;其次别再用以往的用盐水泡了,对照难以操作,直接换做是先裹一层香料食盐,再裹上白酒,这样的做法加倍易于操作,而且做的咸鸭蛋都异常乐成,注重腌制的时刻,差不多45-60天的时间就可以了。信托人人看完咸鸭蛋的做法,会发现异常的简朴,一学就会,异常建议人人学着做。

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