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usdt交易平台(www.caibao.it):玫瑰腐乳猪蹄,越吃越美!

admin2021-10-29160


俗话说“冬吃猪蹄赛熊掌”,进入严寒干燥的冬季,软烂入味、弹嫩肥美的猪蹄总能撩动人心。暖胃的老妈蹄花汤、软糯的红烧猪蹄、清新的猪蹄冻……道道都是桌上的“销魂菜”。



不管哪种做法,要想猪蹄好吃必须掌握些小诀窍,可能很多人都不知道怎么挑猪蹄,这里小鹦鹉告诉人人一个窍门,那就是——一看二摸。


首先颜色要是淡黄的,若是很白的猪蹄,可能是被化学药水泡过的,吃进肚子很不康健;摸起来手感是软软弹弹的,不能有黏糊糊的感受。



猪蹄分前蹄和后蹄,前蹄骨少筋多油脂较少,呈直形;后蹄因需要受力,肉少骨稍多,呈弯形。


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以是想要大口吃肉,建议人人在家炖猪蹄,最好选择前蹄。由于这里的肉质较为紧实,而且一定要保留蹄筋的完好。



然后是摒挡,一样平常买的猪蹄都市有毛,在烹饪之前用指钳或眉毛夹将猪毛彻底清算清洁,或者是用火将毛烧掉,否则会有毛腥味。


今天教您这道玫瑰腐乳猪蹄,口感香糯,不柴不腻,做法超级简朴,就算是厨房小白,也能轻松驾驭!一起看看吧!



-准备食材-

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